新 消 息

   

 

老街門市營業時間

平日下午13:00-19:00

假日:上午10:30-晚上19:00

親民路門市星期六,星期日,國定例假日,上午10:30-下午19:30

老街店地址:鹿港鎮埔頭街88號(公會堂附近)

歡迎多多運用line粉絲專頁的訊息聯絡

    fb搜尋:簡單美味工坊   line id:0923680961  

電話:0923-680961

LINE@生活圈ID:@swm3102v

 

日期:2015/9/3 下午 11:26 CST

賀。小護士布丁,註冊商標已申請通過。購買請認明商標喔!。。。


張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/8/15 下午 10:48 CST

農曆七月除了普渡拜拜,還有一件事很重要,。七夕情人節可別忘記。小店獨家販售的心有千千結棉花糖拿來送給情人也是不錯的選擇喔! 太多的甜言蜜語說不出來,不如讓這棉花糖代表著你的心意,希望在她吃下去這個打結的棉花糖後,心中的結能像棉花糖一般融化,留下來的只有甜甜蜜蜜的滋味』http://hellsingovaiii.pixnet.net/blog/post/409716616

張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/7/6 下午 11:01 CST

暑假開始了。來鹿港遊玩的遊客增多了,想到小店看看的遊

客也多了每天都有客人詢問暑假期間平日有營業嗎?。為

了讓平日來鹿港遊玩的客人能順便到小店走走,決定了,,

暑假期間(7/1-8/31),每天都有營業(營業時間中午12:00-下午

6:00)"唯獨星期三跟星期四宅配訂單較多,所以可能會因

趕出貨而沒有營業"。。若暑假期間平日要到小店走走的,還

是先來電確認一下喔!,。




張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/7/4 下午 11:34 CST

常常有客人打電話或是透過訊息跟小編說..為什麼布丁裡面會有砂子或是說

剛買的布丁為什麼發霉了....很抱歉...宣導不周......


布丁裡黑黑的小點是香草豆莢刮出來的香草籽天然耶尚好..

在此說明...別再誤解了喔......
香草莢



學名:Vanilla planifolia
別名:梵尼蘭、香草蘭
俗稱:香草莢、香草棒
簡介:
Vanilla 梵尼蘭(香草)與目前流行的食用性香草植物不同,但梵尼蘭也可歸入香草植物的一種。這裡所指的 Vanilla 最常被運用在飲料、冰淇淋、咖啡、西點…等烘焙料理上。
Vanilla 屬於 3年生蔓類蘭花科植物,葉片肥厚多肉為圓針形。而 Vanilla 開花授粉後的【豆莢】才是人們重要的應用部位。
在各種西點烘焙與飲品中,Vanilla 能使食物的味道變的更為甜美,豆莢所散發出的愉悅香氣和味道一直廣受人們的歡迎,它曾經是皇室才能獨享的尊榮,因此有【香料皇后】的美譽。
目前 Vanilla 是僅次於【番紅花】的香料製品。
而 Vanilla 的珍貴之處在於,Vanilla 的種植需要【三年】的時間才會開花結果,而在開花期,花朵只有【短短的 6 小時】時間探可以授粉,且需依靠【人工】才能成功授粉。
完成授粉後的豆莢需再經過長達九個月的時間才能採收,採收下來的新鮮豆莢還需經過生香技術處理,因為 Vanilla 是需要花費長時間與人工的等待和處理,因此它的價格一直以來都居高不下!

Vanilla 在市場上呈現的面貌:
【最貴】香草莢、香草棒:
(整根完整的香草莢,內含豐富珍貴的香草荳)
【常見的香草再製品】香草精:
將香草莢剖開,取出香草荳後,將剩下的豆莢泡酒而成的香草精;或是將整根完整的香草莢泡酒製成。
【最便宜,最多人用】香草粉:
香草精泡製完成後,取出該荳莢,研磨成粉,即為香草粉
【較少人用】香草糖:
準備一個容器,將香草莢與糖放一起,讓糖吸收香草的味道。
市面上,會有些廠商因成本考量,選擇了較差的 Vanilla 或是添加了薰草豆(tonka beans)來製做 Vanilla香料,而光靠肉眼或是鼻子完全分不出好壞,也往往在加工的過程添加了過量的化學原料而影響質量。
然而,人工合成的香草精通常只包含其中一個有機成份,而天然的豆莢卻超過250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基酸。純淨的香草豆包含許多無法人造合成的成分,因此它比人工香草精更加富有的氣味和味道與營養。

張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/6/14 下午 11:12 CST

簡單美味工坊HERE!雜誌2015.5月號這集推薦很多南投跟彰化的行程,,想來個2日遊,3日遊或多日遊遍彰化跟南投的,,有這本絕對讓你遊的更有深度喔!!!!!!


張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/5/29 下午 11:59 CST

公告。。
簡單美味工坊之火柴棒餅乾已經擁有經智慧財產局所審定通過的專利證書
。最近有客人來電告知買到很類似的商品,,已請客人將產品跟購買證明寄送給小店,。
將會和律師商討後續處理方法。。在此請大家要小心選購避免購買到假貨。。
為避免買到非小店生產的火柴棒餅,,

請直接撥打訂購電話0923680961(同line id)
或直接在粉絲頁訊息中告知。

目前火柴棒餅乾只有圖中4種款式,並已申請商標註冊。







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日期:2015/4/23 下午 7:51 CST


張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/4/16 下午 12:35 CST

心中有話想說,,心裡有結要解。。。心有千千結。。。
法式手工棉花糖....天然食材原色..有別於市售棉花糖...
..特殊打結造型 已經通過智慧財產局專利保護申請...請勿仿冒.....
適合結婚宴客時來賓禮





張貼者Anonymous | 張貼評論

日期:2015/4/13 下午 5:45 CST


張貼者Anonymous | 張貼評論

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